Оптоволокно не гарантия пропадания пакетов на хабах. Сделайте трассерт, проверьте прохождение пакетов. Можно с командной строки (трассировка длинными пакетами), можно скачать небольшую утилиту, их много, я пользуюсь WinMTR. Одно время была и у меня такая проблема, трассерт показал потери пакетов на одном из хабов. После восстановления нормальной работы хаба, дисконнекты прекратились.